饼干、饮料、蜜饯、辣条……散步郑州街头巷尾，不少仔细市民发现，调集各种零食品类的量贩零食店忽然“火”了起来。除了“良品铺子”“傻乐瓜子”等老牌传统零食店，“好想来”“赵一鸣”等一批新式量贩零食店层出不穷，招引年青顾客接连不断。

  作为商场上鼓起的一种新零售形式，量贩零食店运营形式便是将林林总总的零食调集起来，用相对廉价的价格进行出售。

  怡宝矿泉水1.2元一瓶、百事可乐1.8元一罐、康师傅方便面2.2元一包……近来，记者造访“赵一鸣”“好想来”等多家量贩零食店发现，店内产品种类超越千种，整包装产品和散称产品都有，部分产品价格比商场价低10%至20%。因为品种把戏多、性能好价格低，遭到顾客欢迎。

  最近，家住陇海西路与工人路邻近的市民乔碧发现，家门口的一家快餐厅从头装饰后改成了量贩零食店。该店运营面积200多平方米，赤色的“零食”招牌镶嵌在色彩艳丽的门头上分外吸睛，店内灯火亮堂，货架规整，透过玻璃橱窗，品种多样的零食一目了然，速食、卤味、饮料、蜜饯果干、饼干糕点等休闲食品类招引很多年青人前来选购。

  “我显着感觉，最近郑州街头忽然开了很多家零食店。”市民李宁和记者说，她上班路过中原路和华山路，看到好几家新开的相似量贩零食店，她说，“对我来说，这种店最大的优势便是方便快捷，从家里步行5分钟就能到店，并且店内可供挑选的零食品种全、一次就能买齐。”

  记者在地图软件上查找发现，“赵一鸣零食”“好想来零食”分别在郑州稀有十家门店，如漫山遍野般已在郑州安营扎寨。这些零食店大多开在大型社区、校园周边，或处于富贵地段的十字路口。

  “好想来”零食郑州桃源南街店负责人陆春霄和记者说，该店接近郑州大学老校区、郑州市第二初级中学、桃园中学，邻近社区人群消费潜力较大。

  据业内人士介绍，量贩式零食店运营形式较灵敏，首要瞄准中低端消费需求，加之下沉社区商场的精确定位，则适合于有必定经历的创业者，可以凭借品牌的力气完成规模化、标准化的运营。

  记者在采访时发现，现在，郑州各大量贩式零食店的产品同质化现象显着，打价格战现象十分严峻。“咱们很廉价”“不玩套路 线折 冬天大酬宾”……散步多家零食店，相似拼价格的夺目标语举目皆是。

  “现在，郑州各量贩零食店遍及运营品种在1200至1500个，其间一半左右是散称产品，包含豆干、素食、面包、肉脯、坚果、果干蜜饯等。这就构成各家门店很难构成产品错位运营，不得不靠价格战来招引客源。”几位资深业内人士剖析说。

  价格低廉的量贩零食店正在郑州快速扩张，不少大街都能看到几家不一样的品牌的店。在快速扩张的道路上，面临日趋激烈的商场之间的竞赛，这种新运营形式究竟能走多远？

  “当时，顾客愈加重视产品的质量和健康。量贩零食职业若想继续发展，需要在下降价格的一起提高产品的质量和服务体会。”省商业职业协会秘书长姜东辉剖析说，尽管量贩零食店现在在商场上取得了必定成功，可是能否继续扩张并坚持贱价战略仍是个未知数。究竟这种形式并不是一切产品都适用，并且跟着竞赛的加重，店家的赢利空间会渐渐的小。因而，量贩零食店能否完成可继续发展还有待调查。（正观新闻·郑州晚报记者 成燕 见习记者 孙婷婷 文/图）