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  明代左右，西红柿初次登陆我国。这种原产自南美洲的植物，以其艳丽的颜色有目共睹，开始被人们以置疑的目光看待，误认为是“狐狸的果实”或狼桃，仅供顺眼而远离餐桌。其国际化之旅始于16世纪中叶，自墨西哥起程，敏捷风行西班牙和葡萄牙。到了1575年左右，西红柿的身影已广泛英国和中欧的花园之中。随后的世纪里，它于17世纪经过菲律宾作为跳板，逐步分散至亚洲各地，为我国甚至整个亚洲的饮食文化带来了新的颜色。

  明朝之际，西红柿悄然踏入华夏大地。这种原产自南美洲的植物，以其艳丽夺目的色泽，一度引发人们的猎奇与警戒，被昵称为“狐狸的果实”或狼桃，仅供顺眼，少有人敢测验其味。西红柿的举世之旅始于16世纪中叶，约1523年自墨西哥起程，登陆西班牙与葡萄牙，敞开了它的欧洲冒险。随后半个世纪，即1575年起，西红柿的身影广泛英国及中欧的田园，逐步成为餐桌上的常客。17世纪，经过菲律宾作为桥梁，西红柿进一步分散至亚洲各地，逐步融入各式菜肴之中，丰厚了各国的饮食文化。

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